Lokalovers udah ada yang pernah nyobain odading belum? Atau malah belum tau sebenernya apa sih odading itu? Odading adalah nama jajanan khas Bandung yang cukup unik. Meskipun khas dari Bandung tetapi di beberapa daerah, penyebutan kue tersebut berbeda-beda. Kalau di Jawa Tengah, kue ini disebut juga roti bolang baling. Di daerah lain yang ada di Jawa Barat, mereka menyebut kue ini dengan sebutan kue bantal atau roti goreng.
Odading jadi semakin viral di media sosial setelah direview oleh seorang pria bernama Ade Londok di Instagram dengan nama akun @m.adelondok, salah satu kalimat yang viral adalah "Odading Mang Oleh. Mmmm rasanya seperti Anda menjadi Iron Man. Belilah Odading Mang Oleh di dieu..." dengan gaya yang nyeleneh berbahasa Sunda campur Indonesia dan sedikit kasar. Hasilnya, setelah video tersebut tersebar luas, odading milik Mang Oleh langsung dipadati pembeli. Ade Londok sendiri merupakan sahabat anak Mang Oleh. Berkat viralnya video tersebut, produksi odading dan cakwe Mang Oleh naik hingga empat kali lipat. Saat ini Mang Oleh bisa menjual 1,2 kuintal adonan per hari. Padahal sebelum viral, Mang Oleh hanya menjual 30 kilogram bahan adonan. Odading dan cakwe Mang Oleh sendiri buka dari pukul 06.00 WIB - 17.30 WIB. Mang Oleh sudah 30 tahun berjualan, beliau bercerita bahwa odadingnya sudah menjadi langganan para pesohor negeri. Diantaranya yakni Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) dan almarhumah Ani Yudhoyono yang menjadi pelanggan setia. Sebelum menjadi presiden, SBY dan sang istri kerap berkunjung ke gerobak Odading Mang Oleh. Tak hanya itu, odading dan cakwe Mang Oleh bahkan pernah menjadi makanan jamuan Istana Negara saat kedatangan Presiden Amerika George Bush. Sejumlah artis juga menjadi pelanggan odading dan cakwe.
Ilustrasi kue odading atau roti bantal goreng khas Bandung via gencil.news
Selain jualan Mang Oleh menjadi ramai ternyata sang pembuat video yaitu Ade Londok mendapatkan sebuah handphone dari Gubernur Jawa Barat (Jabar) Ridwan Kamil bahkan pak Gubernur akan menggandeng Ade Londok untuk menjadi duta promosi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) bidang kuliner di Jabar. Tuh, gak nyangka kan Lokalovers, cara Ade Londok yang dijuluki S3 Marketing oleh netizen karena mengulas rasa odading dengan ciri khasnya berbuah manis deh.
Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil mengunjungi Odading Mang Oleh sekaligus bertemu Ade Londok, di Jalan Baranang Siang, Kosambi, Kota Bandung, Rabu (16/9/2020). (Dok Humas Pemprov Jabar)
Menurut Kang Emil yang merupakan sapaan Ridwan Kamil, aksi Ade Londok itu berhasil mengangkat Odading Mang Oleh atau lengkapnya bernama "Odading Nusa Sari Pak Sholeh" di Jalan Baranang Siang, Kosambi, Kota Bandung, hingga penjualan meningkat drastis. Sejak viral lewat video Ade Londok, pembeli Odading Mang Oleh harus rela mengantre, bahkan hingga mengular ke pinggir jalan, demi mencicipi odading yang satunya dihargai Rp1.500 ini.
Kang Emil juga berpesan kepada Ade Londok agar di video berikutnya bisa lebih berhati-hati dalam pemilihan kata saat mempromosikan sebuah produk. "Beliau bisa membuat satu produk menjadi terkenal salah satunya dengan skill (kemampuan) bahasa, tapi saya titip ke depan bahasanya harus lebih sopan, ya," ucap Kang Emil. Untuk mendukung upaya Ade Londok dalam mempromosikan UMKM kuliner Jabar melalui media sosial, Kang Emil memberikan hadiah handphone baru. "Kemarin ada aspirasi, katanya HP-nya suka error, akhirnya sekarang saya kasih hadiah HP baru," kata Kang Emil. "Dibuka isinya (kotak bingkisan), bisi (barangkali) isinya odading," kelakar Kang Emil saat menyerahkan bingkisan berisi HP untuk Ade Londok.
Kang Emil pun ikut serta membeli Odading Mang Oleh untuk disantapnya bersama keluarga di rumah. Melalui akun Instagram pribadinya, Ridwan Kamil sempat memamerkan foto sepiring Odading Mang Oleh yang diletakkannya di meja ruang tamu. Dalam keterangan foto, Ridwan Kamil terdengar sangat takjub dengan strategi pria bernama Ade tersebut saat menawarkan Odading Mang Oleh itu. "Antrian pembeli mengular membeli camilan Odading Mang Oleh di Bandung akibat S3 marketing @m.adelondok yang kontennya viral. Kreativitasnya sangat baik. Tinggal dihilangkan istilah-istilah kasarnya saja, supaya tidak ditiru anak-anak," tulis akun Instagram @ridwankamil. Foto Odading Mang Oleh yang diunggah oleh Ridwan Kamil tersebut juga mendadak ramai mendapatkan berbagai tanggapan dari warganet. Beberapa warganet bahkan mengajak Ridwan Kamil untuk ikut antre membeli Odading Mang Oleh lagi.
Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil bersama istrinya Atalia Praratya saat mempromosikan odading Mang Oleh di Jalan Baranangsiang, Kota Bandung yang tengah viral di dunia maya, Rabu (16/9/2020).(KOMPAS.COM/DENDI RAMDHANI)
Asal Mula Nama Odading
Menurut info dari berbagai sumber, odading ini diambil dari kisah sebuah keluarga Belanda yang tinggal di Indonesia. Jadi pada saat itu, ada anak keluarga Belanda yang meminta ibunya memberlikan jajanan yang dijual warga sekitar. Kemudian si ibu Belanda menyebutnya 'O, dat ding' yang dalam bahasa Indonesia berarto 'O yang itu'. Nah sejak saat itu, nama Odading familiar dengan nama jajanan kue goreng tersebut. Karena sebelumnya memang belum ada nama spesifik untuk jajanan itu.
Resep Masakan Kue Odading Mang Oleh Yang Viral
Bahan-bahan :
Cara Membuat :
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam hingga rata. Sisihkan.
2. Dalam wadah berbeda, kocok lepas telur namun jangan terlalu lama.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis.
5. Diamkan adonan dalam wadah tertutup hingga mengembang selama 30 menit.
6. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan. Beri taburan biji wijen di salah satu sisinya. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
7. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kue hingga matang dan berubah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Siap disajikan.
TIPS :
Empuk kerasnya kue odading ini disesuaikan selera, dengan cara menambah atau mengurangi takaran air hangat yang digunakan.
Nah Lokalovers sekarang bisa cobain resepnya di rumah atau yang di Bandung mau langsung beli bungkus Odading Mang Oleh tapi pastinya tetap harus memperhatikan protokol kesehatan ya dengan menjaga jarak, memakai masker dan pastikan mencuci tangan juga.
